Gebakken aardperen met kruiden, receptillustratie irms

Gebakken aardperen met kruiden, receptillustratie irms

Aardperen?!

Ken jij ze? Aardperen? Zelf ken ik ze nog niet zo heel lang. Echt zo’n typische moestuin groente, die je niet zo vaak in de supermarkt tegen komt. Ze worden ook wel topinamboer of Jeruzalem-artisjok genoemd. Het zijn de knollen van een grote weelderige plant die familie is van de zonnebloem. Dat kan je wel zien aan de vrolijke gele bloemen als de plant bloeit. Maar de aardperen zelf zijn niet zo mooi met hun grillige vormen en licht bruine tot bijna donkerpaarse kleur.

Smaak van Aardperen

Eerlijk gezegd moest ik eerst wel even aan de smaak wennen. De smaak is lichtzoet beetje nootachtig, het heeft wat weg van artisjok. Maar de eerste keer dat ik het proefde vond ik het vooral heel aards. Toen had ik soep gemaakt, maar dat is voor de beginnende aardpeer eter wel een beetje heftig. Dus ik twijfelde of ik ze wel lekker vond. Daarom heb ik de tweede keer een recept geprobeerd, wat ik eigenlijk met alle groente lekker vind. Namelijk geroosterd uit de oven. Heerlijk tussen de wortel en pastinaak, zoals in dit recept op mijn blog. Nu vond ik ze lekker!

Bewaren en bereiden

Als de aardperen eenmaal uit de grond zijn drogen ze snel uit. Dus niet te lang bewaren, hooguit een paar dagen onder in de koelkast. Gelukkig hoef je de grillige vorm van de aardpeer niet te schillen. Gewoon goed schoonboenen met een champignonborstel en spoelen met water. Aardperen kan je op veel manieren eten, zowel rauw, gekookt als gebakken.

Jullie tip!

Elke maand illustreer ik een moestuinrecept en deze keer heb ik heel veel tips gekregen voor aardpeer recepten, geweldig! En wat heel veel getipt werd, was eigenlijk heel simpel: bak ze net als aardappels! Dus hier mijn resultaat: gebakken aardperen met knoflook, een sjalotje en kruiden. Lekker als bijgerecht met witlofsalade en worstjes bijvoorbeeld. Er zijn allerlei variaties mogelijk, zo werd ook getipt om spekjes en champignons toe te voegen. Leuk als je jouw favoriet ook deelt!

Meer aardpeer recepten tips

Op FB kreeg ik nog veel meer tips voor aardpeer recepten. Deze met links zal ik ook met jullie delen voor meer inspiratie. Met dank aan Natasja Andringa: gebakken aardperen van Jamie Oliver, Paulien Bruijn: 5 tips met aardperen en Lydia Jansen: Zweedse aardpeersoep.

Volgende recept met spruitjes!

Hollandse spruitjes zijn enorm populair, reden om spruitjes eens in het volgende recept te illustreren. Bovendien een mooie afsluiter van de winter, voordat er weer voorjaars groenten uit de moestuin komen. Dus wat is jouw favoriete recept met spruitjes?

Hier onder mijn blog mag je zowel je favoriete aardperen als je spruitjes recept delen. Maar natuurlijk ook op FB zijn alle tips weer welkom. In de tussentijd zal ik de spruitjes illustreren en delen, om er daarna weer een receptillustratie van te maken. Voor nu enjoy en download gratis het recept om te bewaren.

Meer recept illustraties vind je hier.

Download hier jouw gratis pdf!

Vul hieronder je naam en e-mail adres
in en je ontvangt een e-mail met de link naar de pdf.

De 12 moestuin recepten 2018 van irms

De 12 moestuin recepten 2018 van irms

Tijd vliegt

Herken je dit: de feestdagen komen eraan en je denkt, “hoe kan het dat het nu alweer december is?” De tijd vliegt zo snel voorbij! Daarom is het goed om even een stapje terug te doen en op een rijtje te zetten wat er het afgelopen jaar allemaal gebeurd is. Dat helpt om weer even te landen in de juiste tijd en blij te zijn met wat je hebt bereikt.

Elke maand een moestuinrecept

Het was januari toen ik besloot om dit jaar elke maand een moestuin recept te illustreren en op mijn blog te publiceren. Nu is het december en heb ik 11 prachtige moestuin recepten en een special geïllustreerd. Dit is ook dankzij jullie als lezers en volgers gelukt, door het downloaden, liken en pinnen van mijn recepten. En ik ben ook heel blij dat Elsebeth in oktober & Marly in november hun favoriete moestuin recept met mij gedeeld hebben. Het twaalfde recept is een special en geen moestuin recept, maar een om het jaar lekker mee af te sluiten en het nieuwe te beginnen. Het glühweintje geeft namelijk heel goed mijn gevoel weer van het afgelopen jaar: Ik gloei nog wel wat na en begin het nieuwe jaar vol warmte en energie en dat deel ik graag met jou!

Help mij met de plannen voor 2019

Voor 2019 heb ik allerlei plannen waar ik de komende tijd nog even lekker over ga nadenken en brainstormen. Maar jouw hulp kan ik daarbij heel goed gebruiken! Wat zou jij graag in 2019 geïllustreerd zien op mijn blog? Dit zijn dingen waar ik aan denk, maar welke heeft jouw voorkeur?

  1. Moestuinrecepten
  2. Bewaartips van groenten
  3. Kalender voor het zaaien en oogsten van groenten
  4. Favoriete recepten van ondernemers, voor wie eten een bijzondere plek heeft in hun onderneming

Andere suggesties zijn ook welkom! Laat je reactie achter onder mijn blog of stuur een bericht op FB. Ik vindt het leuk om van je te horen en geef je altijd antwoord.

De moestuinrecepten 2018 op een rij

Dit zijn ze, de 12 moestuinrecepten, ik ben er best trots op. De illustraties zijn de link naar het blog met het recept, ze zijn nog steeds gratis te downloaden. Geniet ervan!

Wil je nog meer recepten zien van dit jaar? Deze 3 heerlijke recepten heb ik ook nog gedeeld op mijn blog:

  1. Hummus dip van Backmitra
  2. Tarte au citron van Gwenn’s Bakery
  3. 10 tips om meer water te eten met fruit en groente

Maak contact met mij en vergeet niet je reactie achter te laten onder de illustraties!

In deze mooie maandkalender 2019 staan mijn recepten en tips om erop uit te trekken het hele jaar door. Met weeknummers en veel ruimte voor al je notities! De laatste exemplaren nu nog verkrijgbaar: exclusief op AmelisweerdAgenda

lemons-illustation-irms

Top 3 moestuin recepten 2018:

  1. absoluut de grote favoriet: de rabarber cheesecake. Deze topper staat ook op de kalender van 2019.
  2. de oosterse roerbak schotel van spitskool.
  3. de pompoenrisotto van Elsebeth.
Glühwein een warm recept voor de wintermaanden

Glühwein een warm recept voor de wintermaanden

Glühwein een echte winterdrank

Bij de winter denk ik niet als eerste aan kou, maar aan gezelligheid en warmte! Want daar hou ik van. Dus als het ’s avonds vroeg donker wordt gaan de kaarsjes aan. En in de keuken maken de salades plaats voor stamppot en stevige soep. Lekker comfy food waar je lekker warm van wordt. Het allerliefst gezellig met familie en vrienden lekker lang aan tafel zitten en uren kletsen en genieten. Een echt winterdrankje als glühwein is dan een echte sfeermaker en hoort er helemaal bij.

 

Wat is Glühwein

Glühwein is een warme wijn, die daarom zo lekker is in de wintermaanden. De smaak is warm en kruidig met een beetje zoet. Glühwein past bij een gezellige warme kerstsfeer en je kan het dan ook op elke kerstmarkt drinken en kopen. Ook op schaatsbanen is het een populair drankje. Als je erg koud bent geworden, verwarmt het je binnenste en het smaakt ook nog eens erg lekker. Ook thuis is glühwein heel gezellig om te drinken met familie en vrienden, vooral als je het zelf maakt.

 

Glühwein zelf maken

Natuurlijk is een fles glühwein kopen heel makkelijk, maar vaak is de smaak zo ontzettend zoet. Door het zelf te maken kan je zelf bepalen hoeveel honing of suiker je wilt toevoegen. Bovendien is de geur die in je huis verspreid wordt, als je glühwein zelf maakt verrukkelijk! De geur van het citrusfruit in combinatie met de kruiden en gember is zo heerlijk winters. Let erop dat je de wijn alleen maar verwarmt en niet kookt, dan verdampt de alcohol en kan de smaak bitter worden. Wat de smaak ook bitter kan maken is het wit dat onder de schil zit van de sinaasappel en citroen. Daarom snij je maar 1 sinaasappel in schijfjes en gebruik je bij de andere sinaasappel en citroen alleen de aromatische schil en het sap.

 

Serveren van de glühwein

Chique wijnglazen zijn hier niet op hun plek, gebruik daarom stoere glazen of mokken. Je kan de glazen evt. even voorverwarmen door er wat gekookt water in rond te spoelen. Daarna kan je de wijn zo uit de pan in glaasjes scheppen. Of nog beter is om de wijn eerst even door een zeef te gieten, zo zitten er geen kleine stukjes meer in je drank. De schijfjes sinaasappel, de kaneelstokjes en de steranijs kan je als decoratie over de glazen verdelen, dat ziet er mooi uit. Natuurlijk kan je voor de decoratie ook wat extra kaneelstokjes en schijfjes sinaasappel gebruiken.

 

Wat is jouw favoriete recept in deze cadeau maanden?

Vooral december is zo’n heerlijke feestmaand. Wat is jouw favoriete recept om te delen? Er zijn zoveel gelegenheden om gezellig samen te zijn met wie je lief is. Daarbij kan lekker eten en drinken echt een kadootje zijn. Over kadootjes gesproken ik heb voor jou ook nog kadootjes! Zoals de gratis downloads van de jaarplanner 2019 of het recept van de warme winter koffie. En 2 tips om jezelf of je vrienden kado te doen namelijk een set receptkaarten of een unieke kalender 2019 van Amelisweerd . Vergeet niet dat jouw recepten bij mij ook altijd welkom zijn. Zo kan jouw favoriet ineens een prachtig geïllustreerd recept worden, wat wel een heel bijzonder cadeau is!

Reageer hieronder mijn blog of op mijn FB!

lemons-illustation-irms

Ga voor meer recepten naar Recipes.

Mijn kalender kodo tip voor 2019

Download dit recept gratis in PDF hieronder

Download hier jouw gratis pdf!

Vul hieronder je naam en e-mail adres
in en je ontvangt een e-mail met de link naar de pdf.

Kickstart: Boerenkoolsapje het moestuin recept van november

Kickstart: Boerenkoolsapje het moestuin recept van november

Kickstart van de winter

Het is november, maar buiten is het nog steeds niet echt herfstig en guur. Toch staat straks de winter alweer voor de deur. In deze tijd van het jaar is het belangrijk dat je extra goed voor jezelf zorgt. Twee dingen die je daarbij helpen zijn gezond eten en goed ademhalen. Zo maak je een kickstart van de winter en dat is echt niet heel moeilijk. Vandaag heb ik voor beide een goeie tip voor je.

Gezond eten met Marly

Elke maand illustreer ik recepten uit de moestuin en in november kan de boerenkool geoogst worden. Deze keer maken we daar geen stamppot of stoofschotel van, maar een boerenkoolsapje. Dit recept is van Marly Snel, zij heeft van gezond eten haar beroep gemaakt. Het boerenkoolsapje is een echte kickstart voor een fijne winterdag. Maak kennis met Marly en haar kijk op het leven:

Ik ben eigenaar van vitaliteitspraktijk Happy Qi. Qi is een filosofisch begrip uit de Aziatische cultuur en staat voor levenskracht en vitale energie die verbonden is met alles wat bestaat. En dat is precies wat ik voor ogen heb. Mensen helpen bij het leven van een gelukkiger en vitaler leven. Ik doe dit onder meer vanuit de leer van het hormoonbalans principe, dat is ontworpen door ir. Ralph Moorman.

“Om je hormonen in balans te houden is het belangrijk om zoveel mogelijk natuurproducten te eten en dan het liefst ook biologisch, lekker met de seizoenen vanuit de moestuin eten is dus ideaal!”

Haal adem!

De tweede tip voor een kickstart is haal adem! Ademen is een heel eenvoudige manier om tot rust te komen en je lekker in je vel te voelen. Al eerder blogde ik over ademhalen met Marieke van Hollandse Indianen. Zij weet alles over hoe je met goed ademen je leven positief kan beïnvloeden. Download haar eenvoudige ademoefening Lentesneeuw die ik geïllustreerd heb. Volg de stappen en voel je snel lekker ontspannen en fit.

Reset jezelf

Heb je behoefte om meer te leren en te ervaren hoe ademen en hormoon vriendelijk eten jou kunnen helpen om je goed te voelen? In het voorjaar van 2019 geven Marieke en Marly samen weer workshops: Re:set je Qi. Zet het vast op de Amelisweerd recepten kalender 2019. En voor nu: haal een keer diep adem en probeer het boerenkoolsapje uit. Zo kickstart je je dag met goeie Qi!

Download hier jouw gratis pdf!

Vul hieronder je naam en e-mail adres
in en je ontvangt een e-mail met de link naar de pdf.

Jouw recept als moestuinrecept in december?

Welk lekker recept maak jij in december met groente uit de moestuin? Alleen voor de moestuin recepten illustreer ik gratis jouw recept, dus laat het me weten. En wie weet zie je hier de volgende keer niet alleen jouw favoriete recept maar ook jouw verhaal bij dit recept. Vertel over jouw passie en deel je recept. Hieronder kan je je reactie delen of op mijn FB-pagina!

Volg Marly van HappyQI ook op FB

Geef jezelf een kickstart

Klik op het recept om te vergroten

lemons-illustation-irms

Bestel nu de kalender! Deze kalender is een samenwerking met de AmelisweerdAgenda

lemons-illustation-irms

Meer inspiratie & geïllustreerde Recepten.

Receptenkalender 2019 van Amelisweerd en irmsblog nu verkrijgbaar

Receptenkalender 2019 van Amelisweerd en irmsblog nu verkrijgbaar

Hoera de receptenkalender 2019 is er!

Vliegt 2018 echt zo snel voorbij? Ja het gaat echt zo snel! Het lijkt wel gister dat ik zo trots was op de kalender van 2018, en nu is de receptenkalender 2019 er! Het blijft heel bijzonder om te kunnen doen waar ik heel blij van word. Namelijk leuke en mooie illustraties maken en vormgeven en daarmee ook nog anderen blij maken.  Dat is dubbel blij en dat motiveert me enorm om door te gaan. Want natuurlijk lijkt het of het me allemaal makkelijk af gaat en het me aan komt waaien, maar het is hard werken en heel veel hobbels en bobbels om te nemen. En elke weer die drempel over om ook te doen wat je moeilijk vindt, zoals een product aanprijzen van eigen hand…

Samenwerking met AmelisweerdAgenda

Maar ook dat leer je, er is niemand die dat voor je doet, dus als je wat wil, moet je het zelf doen. Dus HOERA de Amelisweerd moestuin recepten kalender 2019 is er! Nu te bestellen en geleverd vanaf begin november. Gelukkig hoef ik de promotie dit jaar niet helemaal alleen te doen, want dit jaar is de kalender een samenwerking met de AmelisweerdAgenda. Voor mij is samenwerken iets wat heel goed voelt en wat ik dan ook graag doe. Bovendien is Amelisweerd als mijn achtertuin, ik ben er heel graag. Om te wandelen en ontspannen met mijn hond Kiko, om te kijken hoe de groenten groeien op de moestuin en om ideeën en inspiratie op te doen van de kleuren en vormen van de mooie natuur. Bovendien wat misschien niet iedereen weet is dat de man achter de Agenda mijn partner en vriend is. We kennen elkaar van de kunstacademie en werken sinds die tijd graag en veel samen. Dus alweer dubbel blij…

Moestuin recepten en tips voor het seizoen

Hou je van de verschillende seizoenen? Van natuur, van wandelen, van genieten en van koken met de opbrengst uit de moestuin? Dan is deze kalender echt wat voor jou, ook als je niet in de buurt van Utrecht en Amelisweerd woont. De 6 moestuin recepten zijn populaire recepten van mijn blog. Natuurlijk zijn ze te maken in de maand dat ze op de kalender staan. Het recept van de maand mei, de rabarber cheesecake is werkelijk fantastisch, die is het alle vaakst door jullie gedownload. Hopelijk wordt het een mooi voorjaar en kan deze taart van april tot juli worden gemaakt om heel wat leuke feestjes mee te vieren! De andere maanden wordt je uitgenodigd om erop uit te trekken. Maak een kersen wandeling of bezoek een historisch landgoed in je eigen buurt. Breng een bezoek aan een moestuin of boerderij en kijk wat daar in het seizoen gebeurd. En vergeet vooral niet te genieten, van de recepten, de uitjes en de kalender zelf, dat gaat al naar 3 dubbel blij…

Vanaf nu verkrijgbaaar.

Het lijkt overdreven, maar ik hou dat 3 even vast. Want de recepten kalender 2019 is ook op 3 manieren verkrijgbaar.

  1. Als gedrukte exemplaar met een ringbandje bovenin, om makkelijk om te kunnen slaan en op te hangen. Op A3 formaat, zodat je veel ruimte hebt voor al je afspraken en notities. Vanaf nu te bestellen op de site van Amelisweerdagenda, voor € 19,95 inclusief verzendkosten. De kalender is vanaf november leverbaar en ik stuur hem zelf naar je op! Dus bestel nu, zodat je zeker weet dat je er een hebt, want op=op en de oplage is beperkt!
  2. De kalender is ook als download beschikbaar vanaf begin november voor slechts € 4,95. Deze kan je zelf uitprinten op A4 of A3 formaat.
  3. Wil je de kalender als kado voor je relaties? Dat kan, zelfs met jouw eigen logo op de voorkant en al vanaf 10 exemplaren. vraag naar de mogelijkheden!

Volgende keer op mijn blog weer een nieuw geillustreerd moestuin recept. Ook jouw recept kan ik illustreren en misschien komt die dan wel op de kalender van 2020. Dat zou toch echt heel leuk zijn. Dus schrijf vast op je nieuwe kalender dat je in 2019 je favoriete recept met mij deelt!

 

Ga voor meer recepten naar Recipes.

De voorkant van de kalender 2019

Impressie van de kalender 2019

De monumenten route van Amelisweerd is een hele populaire wandelroute. Op de kalender vindt je meer wandeltips.

Bestel de kalender nu hier!

Pompoen risotto moestuin recept oktober

Pompoen risotto moestuin recept oktober

Pompoen risotto: het moestuin recept van oktober

Oktober is een echte herfst maand en pompoenen horen bij de herfst. Door te eten wat er uit de moestuin komt, proef je de seizoenen. Daarom vind ik het illustreren van de moestuin recepten ook zo ontzettend leuk, zo ervaar en beleef ik de seizoenen veel intenser. En wat dan extra leuk is, is dat het recept deze maand niet van mij is, maar van Elsebeth. Zij heeft gereageerd op mijn oproep op mijn FB-pagina voor een moestuin recept van oktober met deze heerlijke pompoen risotto.

Hallo Elsebeth

Jullie weten vast al dat ik graag samenwerk met andere gepassioneerde ondernemers. Nu blijkt Elsebeth ook zo’n ondernemer te zijn. Elsebeth is heel creatief en veelzijdig, zo is ze kunstenaar, tekstschrijver en educatief ontwerper. Nadat ze een aantal jaar schrijvend achter de computer had doorgebracht om culturele projecten voor kinderen te ontwikkelen, begonnen haar handen te jeuken. Ze wilde weer creëren en kocht een pak klei. En na vele misbaksels, maar toch doorzetten is ze nu ook keramist. Ze maakt prachtige objecten vanuit kleiplakken. Deze beschildert ze met kleislib gekleurd met pigmenten. Het grafische lijnenspel dat daardoor ontstaat kenmerkt haar werk. Wil je meer weten over Elsebeth en haar werk? Bekijk dan hier haar website of volg haar op Facebook of Instagram.

Pompoen risotto het favoriete recept van Elsebeth:

‘Wat te doen met een pompoen? Deze vraag en een rondgang op het internet leverde mij het recept voor deze pompoen risotto op. Min of meer dan, want meestal gebruik ik recepten om op ideeën te komen en blijk ik niet alles of net wat andere dingen in huis te hebben als ik aan het koken sla. Wat ik zo lekker vind aan deze pompoen risotto is dat hij zo zacht en smeuïg van smaak is. De wat zoute Parmezaan combineert heerlijk bij het zoete van de pompoen en de appel. En – niet onbelangrijk – ook mijn zoon kan deze risotto waarderen. De kleurencombinatie van het oranje met het groen van de basilicum en de sla streelt weer een ander zintuig want ja, het oog wil ook wat. Zeker in mijn huishouden waar het beleven van kunst en cultuur een belangrijke voedingsbron is.’

Echt een lekker recept Elsebeth en hopelijk vind je de illustratie van je recept ook mooi geworden. Print hem uit en hang hem op je koelkast en deel het recept met je vrienden. Misschien kan je het recept als afsluiting maken op een van je creatieve workshops om de artistieke belevenis compleet te maken?!

Jouw recept als moestuin recept van november?

Stuur mij een bericht hieronder of op mijn FB-pagina. Leuk als ik van je hoor! Vind je dit een goed recept? Ook dan is het leuk als je hieronder een reactie achterlaat.

Tot de volgende x, dan ga ik je de kalender 2019 laten zien! Spannend!! Download hier je jaarplanner 2019, als je dat nog niet gedaan hebt.

lemons-illustation-irms

Ga voor meer recepten naar Recepten

Heerlijk zachte smeuïge pompoen risotto

Elsebeth aan het werk

Keramiek van Elsebeth

Download hier jouw gratis pdf!

Vul hieronder je naam en e-mail adres
in en je ontvangt een e-mail met de link naar de pdf.

Pin It on Pinterest