Glühwein een warm recept voor de wintermaanden

Glühwein een warm recept voor de wintermaanden

Glühwein een echte winterdrank

Bij de winter denk ik niet als eerste aan kou, maar aan gezelligheid en warmte! Want daar hou ik van. Dus als het ’s avonds vroeg donker wordt gaan de kaarsjes aan. En in de keuken maken de salades plaats voor stamppot en stevige soep. Lekker comfy food waar je lekker warm van wordt. Het allerliefst gezellig met familie en vrienden lekker lang aan tafel zitten en uren kletsen en genieten. Een echt winterdrankje als glühwein is dan een echte sfeermaker en hoort er helemaal bij.

 

Wat is Glühwein

Glühwein is een warme wijn, die daarom zo lekker is in de wintermaanden. De smaak is warm en kruidig met een beetje zoet. Glühwein past bij een gezellige warme kerstsfeer en je kan het dan ook op elke kerstmarkt drinken en kopen. Ook op schaatsbanen is het een populair drankje. Als je erg koud bent geworden, verwarmt het je binnenste en het smaakt ook nog eens erg lekker. Ook thuis is glühwein heel gezellig om te drinken met familie en vrienden, vooral als je het zelf maakt.

 

Glühwein zelf maken

Natuurlijk is een fles glühwein kopen heel makkelijk, maar vaak is de smaak zo ontzettend zoet. Door het zelf te maken kan je zelf bepalen hoeveel honing of suiker je wilt toevoegen. Bovendien is de geur die in je huis verspreid wordt, als je glühwein zelf maakt verrukkelijk! De geur van het citrusfruit in combinatie met de kruiden en gember is zo heerlijk winters. Let erop dat je de wijn alleen maar verwarmt en niet kookt, dan verdampt de alcohol en kan de smaak bitter worden. Wat de smaak ook bitter kan maken is het wit dat onder de schil zit van de sinaasappel en citroen. Daarom snij je maar 1 sinaasappel in schijfjes en gebruik je bij de andere sinaasappel en citroen alleen de aromatische schil en het sap.

 

Serveren van de glühwein

Chique wijnglazen zijn hier niet op hun plek, gebruik daarom stoere glazen of mokken. Je kan de glazen evt. even voorverwarmen door er wat gekookt water in rond te spoelen. Daarna kan je de wijn zo uit de pan in glaasjes scheppen. Of nog beter is om de wijn eerst even door een zeef te gieten, zo zitten er geen kleine stukjes meer in je drank. De schijfjes sinaasappel, de kaneelstokjes en de steranijs kan je als decoratie over de glazen verdelen, dat ziet er mooi uit. Natuurlijk kan je voor de decoratie ook wat extra kaneelstokjes en schijfjes sinaasappel gebruiken.

 

Wat is jouw favoriete recept in deze cadeau maanden?

Vooral december is zo’n heerlijke feestmaand. Wat is jouw favoriete recept om te delen? Er zijn zoveel gelegenheden om gezellig samen te zijn met wie je lief is. Daarbij kan lekker eten en drinken echt een kadootje zijn. Over kadootjes gesproken ik heb voor jou ook nog kadootjes! Zoals de gratis downloads van de jaarplanner 2019 of het recept van de warme winter koffie. En 2 tips om jezelf of je vrienden kado te doen namelijk een set receptkaarten of een unieke kalender 2019 van Amelisweerd . Vergeet niet dat jouw recepten bij mij ook altijd welkom zijn. Zo kan jouw favoriet ineens een prachtig geïllustreerd recept worden, wat wel een heel bijzonder cadeau is!

Reageer hieronder mijn blog of op mijn FB!

lemons-illustation-irms

Ga voor meer recepten naar Recipes.

Mijn kalender kodo tip voor 2019

Download dit recept gratis in PDF hieronder

Download hier jouw gratis pdf!

Vul hieronder je naam en e-mail adres
in en je ontvangt een e-mail met de link naar de pdf.

Kickstart: Boerenkoolsapje het moestuin recept van november

Kickstart: Boerenkoolsapje het moestuin recept van november

Kickstart van de winter

Het is november, maar buiten is het nog steeds niet echt herfstig en guur. Toch staat straks de winter alweer voor de deur. In deze tijd van het jaar is het belangrijk dat je extra goed voor jezelf zorgt. Twee dingen die je daarbij helpen zijn gezond eten en goed ademhalen. Zo maak je een kickstart van de winter en dat is echt niet heel moeilijk. Vandaag heb ik voor beide een goeie tip voor je.

Gezond eten met Marly

Elke maand illustreer ik recepten uit de moestuin en in november kan de boerenkool geoogst worden. Deze keer maken we daar geen stamppot of stoofschotel van, maar een boerenkoolsapje. Dit recept is van Marly Snel, zij heeft van gezond eten haar beroep gemaakt. Het boerenkoolsapje is een echte kickstart voor een fijne winterdag. Maak kennis met Marly en haar kijk op het leven:

Ik ben eigenaar van vitaliteitspraktijk Happy Qi. Qi is een filosofisch begrip uit de Aziatische cultuur en staat voor levenskracht en vitale energie die verbonden is met alles wat bestaat. En dat is precies wat ik voor ogen heb. Mensen helpen bij het leven van een gelukkiger en vitaler leven. Ik doe dit onder meer vanuit de leer van het hormoonbalans principe, dat is ontworpen door ir. Ralph Moorman.

“Om je hormonen in balans te houden is het belangrijk om zoveel mogelijk natuurproducten te eten en dan het liefst ook biologisch, lekker met de seizoenen vanuit de moestuin eten is dus ideaal!”

Haal adem!

De tweede tip voor een kickstart is haal adem! Ademen is een heel eenvoudige manier om tot rust te komen en je lekker in je vel te voelen. Al eerder blogde ik over ademhalen met Marieke van Hollandse Indianen. Zij weet alles over hoe je met goed ademen je leven positief kan beïnvloeden. Download haar eenvoudige ademoefening Lentesneeuw die ik geïllustreerd heb. Volg de stappen en voel je snel lekker ontspannen en fit.

Reset jezelf

Heb je behoefte om meer te leren en te ervaren hoe ademen en hormoon vriendelijk eten jou kunnen helpen om je goed te voelen? In het voorjaar van 2019 geven Marieke en Marly samen weer workshops: Re:set je Qi. Zet het vast op de Amelisweerd recepten kalender 2019. En voor nu: haal een keer diep adem en probeer het boerenkoolsapje uit. Zo kickstart je je dag met goeie Qi!

Download hier jouw gratis pdf!

Vul hieronder je naam en e-mail adres
in en je ontvangt een e-mail met de link naar de pdf.

Jouw recept als moestuinrecept in december?

Welk lekker recept maak jij in december met groente uit de moestuin? Alleen voor de moestuin recepten illustreer ik gratis jouw recept, dus laat het me weten. En wie weet zie je hier de volgende keer niet alleen jouw favoriete recept maar ook jouw verhaal bij dit recept. Vertel over jouw passie en deel je recept. Hieronder kan je je reactie delen of op mijn FB-pagina!

Volg Marly van HappyQI ook op FB

Geef jezelf een kickstart

Klik op het recept om te vergroten

lemons-illustation-irms

Bestel nu de kalender! Deze kalender is een samenwerking met de AmelisweerdAgenda

lemons-illustation-irms

Meer inspiratie & geïllustreerde Recepten.

Receptenkalender 2019 van Amelisweerd en irmsblog nu verkrijgbaar

Receptenkalender 2019 van Amelisweerd en irmsblog nu verkrijgbaar

Hoera de receptenkalender 2019 is er!

Vliegt 2018 echt zo snel voorbij? Ja het gaat echt zo snel! Het lijkt wel gister dat ik zo trots was op de kalender van 2018, en nu is de receptenkalender 2019 er! Het blijft heel bijzonder om te kunnen doen waar ik heel blij van word. Namelijk leuke en mooie illustraties maken en vormgeven en daarmee ook nog anderen blij maken.  Dat is dubbel blij en dat motiveert me enorm om door te gaan. Want natuurlijk lijkt het of het me allemaal makkelijk af gaat en het me aan komt waaien, maar het is hard werken en heel veel hobbels en bobbels om te nemen. En elke weer die drempel over om ook te doen wat je moeilijk vindt, zoals een product aanprijzen van eigen hand…

Samenwerking met AmelisweerdAgenda

Maar ook dat leer je, er is niemand die dat voor je doet, dus als je wat wil, moet je het zelf doen. Dus HOERA de Amelisweerd moestuin recepten kalender 2019 is er! Nu te bestellen en geleverd vanaf begin november. Gelukkig hoef ik de promotie dit jaar niet helemaal alleen te doen, want dit jaar is de kalender een samenwerking met de AmelisweerdAgenda. Voor mij is samenwerken iets wat heel goed voelt en wat ik dan ook graag doe. Bovendien is Amelisweerd als mijn achtertuin, ik ben er heel graag. Om te wandelen en ontspannen met mijn hond Kiko, om te kijken hoe de groenten groeien op de moestuin en om ideeën en inspiratie op te doen van de kleuren en vormen van de mooie natuur. Bovendien wat misschien niet iedereen weet is dat de man achter de Agenda mijn partner en vriend is. We kennen elkaar van de kunstacademie en werken sinds die tijd graag en veel samen. Dus alweer dubbel blij…

Moestuin recepten en tips voor het seizoen

Hou je van de verschillende seizoenen? Van natuur, van wandelen, van genieten en van koken met de opbrengst uit de moestuin? Dan is deze kalender echt wat voor jou, ook als je niet in de buurt van Utrecht en Amelisweerd woont. De 6 moestuin recepten zijn populaire recepten van mijn blog. Natuurlijk zijn ze te maken in de maand dat ze op de kalender staan. Het recept van de maand mei, de rabarber cheesecake is werkelijk fantastisch, die is het alle vaakst door jullie gedownload. Hopelijk wordt het een mooi voorjaar en kan deze taart van april tot juli worden gemaakt om heel wat leuke feestjes mee te vieren! De andere maanden wordt je uitgenodigd om erop uit te trekken. Maak een kersen wandeling of bezoek een historisch landgoed in je eigen buurt. Breng een bezoek aan een moestuin of boerderij en kijk wat daar in het seizoen gebeurd. En vergeet vooral niet te genieten, van de recepten, de uitjes en de kalender zelf, dat gaat al naar 3 dubbel blij…

Vanaf nu verkrijgbaaar.

Het lijkt overdreven, maar ik hou dat 3 even vast. Want de recepten kalender 2019 is ook op 3 manieren verkrijgbaar.

  1. Als gedrukte exemplaar met een ringbandje bovenin, om makkelijk om te kunnen slaan en op te hangen. Op A3 formaat, zodat je veel ruimte hebt voor al je afspraken en notities. Vanaf nu te bestellen op de site van Amelisweerdagenda, voor € 19,95 inclusief verzendkosten. De kalender is vanaf november leverbaar en ik stuur hem zelf naar je op! Dus bestel nu, zodat je zeker weet dat je er een hebt, want op=op en de oplage is beperkt!
  2. De kalender is ook als download beschikbaar vanaf begin november voor slechts € 4,95. Deze kan je zelf uitprinten op A4 of A3 formaat.
  3. Wil je de kalender als kado voor je relaties? Dat kan, zelfs met jouw eigen logo op de voorkant en al vanaf 10 exemplaren. vraag naar de mogelijkheden!

Volgende keer op mijn blog weer een nieuw geillustreerd moestuin recept. Ook jouw recept kan ik illustreren en misschien komt die dan wel op de kalender van 2020. Dat zou toch echt heel leuk zijn. Dus schrijf vast op je nieuwe kalender dat je in 2019 je favoriete recept met mij deelt!

 

Ga voor meer recepten naar Recipes.

De voorkant van de kalender 2019

Impressie van de kalender 2019

De monumenten route van Amelisweerd is een hele populaire wandelroute. Op de kalender vindt je meer wandeltips.

Bestel de kalender nu hier!

Pompoen risotto moestuin recept oktober

Pompoen risotto moestuin recept oktober

Pompoen risotto: het moestuin recept van oktober

Oktober is een echte herfst maand en pompoenen horen bij de herfst. Door te eten wat er uit de moestuin komt, proef je de seizoenen. Daarom vind ik het illustreren van de moestuin recepten ook zo ontzettend leuk, zo ervaar en beleef ik de seizoenen veel intenser. En wat dan extra leuk is, is dat het recept deze maand niet van mij is, maar van Elsebeth. Zij heeft gereageerd op mijn oproep op mijn FB-pagina voor een moestuin recept van oktober met deze heerlijke pompoen risotto.

Hallo Elsebeth

Jullie weten vast al dat ik graag samenwerk met andere gepassioneerde ondernemers. Nu blijkt Elsebeth ook zo’n ondernemer te zijn. Elsebeth is heel creatief en veelzijdig, zo is ze kunstenaar, tekstschrijver en educatief ontwerper. Nadat ze een aantal jaar schrijvend achter de computer had doorgebracht om culturele projecten voor kinderen te ontwikkelen, begonnen haar handen te jeuken. Ze wilde weer creëren en kocht een pak klei. En na vele misbaksels, maar toch doorzetten is ze nu ook keramist. Ze maakt prachtige objecten vanuit kleiplakken. Deze beschildert ze met kleislib gekleurd met pigmenten. Het grafische lijnenspel dat daardoor ontstaat kenmerkt haar werk. Wil je meer weten over Elsebeth en haar werk? Bekijk dan hier haar website of volg haar op Facebook of Instagram.

Pompoen risotto het favoriete recept van Elsebeth:

‘Wat te doen met een pompoen? Deze vraag en een rondgang op het internet leverde mij het recept voor deze pompoen risotto op. Min of meer dan, want meestal gebruik ik recepten om op ideeën te komen en blijk ik niet alles of net wat andere dingen in huis te hebben als ik aan het koken sla. Wat ik zo lekker vind aan deze pompoen risotto is dat hij zo zacht en smeuïg van smaak is. De wat zoute Parmezaan combineert heerlijk bij het zoete van de pompoen en de appel. En – niet onbelangrijk – ook mijn zoon kan deze risotto waarderen. De kleurencombinatie van het oranje met het groen van de basilicum en de sla streelt weer een ander zintuig want ja, het oog wil ook wat. Zeker in mijn huishouden waar het beleven van kunst en cultuur een belangrijke voedingsbron is.’

Echt een lekker recept Elsebeth en hopelijk vind je de illustratie van je recept ook mooi geworden. Print hem uit en hang hem op je koelkast en deel het recept met je vrienden. Misschien kan je het recept als afsluiting maken op een van je creatieve workshops om de artistieke belevenis compleet te maken?!

Jouw recept als moestuin recept van november?

Stuur mij een bericht hieronder of op mijn FB-pagina. Leuk als ik van je hoor! Vind je dit een goed recept? Ook dan is het leuk als je hieronder een reactie achterlaat.

Tot de volgende x, dan ga ik je de kalender 2019 laten zien! Spannend!! Download hier je jaarplanner 2019, als je dat nog niet gedaan hebt.

lemons-illustation-irms

Ga voor meer recepten naar Recepten

Heerlijk zachte smeuïge pompoen risotto

Elsebeth aan het werk

Keramiek van Elsebeth

Download hier jouw gratis pdf!

Vul hieronder je naam en e-mail adres
in en je ontvangt een e-mail met de link naar de pdf.

Roergebakken Oosterse spitskool, moestuin recept van irms

Roergebakken Oosterse spitskool, moestuin recept van irms

Moestuin recept van september

Het is weer tijd voor een lekker makkelijk moestuin recept. In mijn vorige blog kan je de fijne maandplanner van september downloaden. En kondig ik aan dat er weer een kalender 2019 aankomt in samenwerking met Amelisweerd Agenda. Daar ben ik hard mee aan de slag en hopelijk kan ik jullie snel wat laten zien. Maar eerst deze recept illustratie van spitskool met sperziebonen en appel. Bovendien ga ik je tips geven over als je te veel groente tegelijkertijd uit de moestuin krijgt.

Wat is spitskool?

Spitskool is een wat zachtere en sappigere variant van witte kool of savooiekool. En de naam zegt het al in plaats van rond is deze kool spits. Spitskool is heel veelzijdig. Je kan hem rauw in salades eten. Maar ook koken, stoven of natuurlijk roerbakken. Bij het roerbakken houdt de kool een beetje een bite en daar hou ik van. Bovendien is het lekker makkelijk en snel.

Help, te veel groente tegelijk uit de moestuin

Ken je dat probleem dat er op 1 moment te veel verschillende groenten tegelijkertijd uit de moestuin komen? Mijn groente krijg ik elke week van Tuinderij de Volle grond. Bomvol met allerlei verschillende groenten die net geoogst zijn. Heerlijk, maar helaas kan je ze niet allemaal in 1 keer tegelijk opeten. Met deze 4 tips lukt het mij wel om optimaal te genieten van alle groenten en ik deel ze graag met jou:

  1. Maak een recept waarin je (minstens) 2 groenten en/of fruit tegelijk kan verwerken, zoals deze spitskool met sperziebonen en appel.
  2. Bekijk goed welke groente je langer kan bewaren.
  3. Maak een planning wanneer je wat gaat eten.
  4. Bewaar groenten op de juiste manier, waardoor je er langer plezier van kan hebben.

Groenten op de planning

Elke week ben ik weer super blij met de groentetas en kijk ik welke verassingen er nu weer inzitten. Meteen daarna begint het plannen, met wanneer ik welke groente ga eten. Inmiddels weet ik wel welke groente je het best meteen op kan eten en welke je gerust even kan bewaren. Op mijn planner zet ik op welke dag ik welke groente ga eten. En zet er ook meteen een recept idee bij, zodat ik weet welke boodschappen ik nog nodig heb.

Geïllustreerde bewaartips

Omdat bij het plannen van wanneer je welke groente eet, bewaartips zo ontzettend handig zijn, ben ik ze ook gaan illustreren. Dus bij dit lekkere recept voor spitskool, zit ook de bewaar tip voor spitskool. Spitskool kan je best makkelijk wat langer bewaren. Pas lag de kool anderhalve week in de koelkast, maar was nog helemaal prima. Even de buitenste bladeren eraf en niks mis mee. Zelf vind ik de spitskool uit de vriezer wat minder lekker, maar probeer het zelf uit om te kijken hoe het je bevalt. Vindt je het handig om bij het recept ook een bewaar tip voor de groente te krijgen? Laat het mij weten, dan kan ik dat bij het moestuin recept van oktober ook doen.

Moestuin recept van oktober

In oktober kan je nog veel fruit oogsten, maar ook groenten als pompoen, wortelen, rapen en nog meer kolen. Wat is jouw favoriet? En welk recept maak je ermee? Wil je jouw recept geïllustreerd zien in oktober? Laat het mij weten op FB of in je reactie hieronder.

lemons-illustation-irms

Ga voor meer recepten naar Recepten.

Bij roerbakken of wokken verhit je op hoge temperatuur kleine stukjes groenten snel gaar.

Met deze bewaartip kan je langer genieten van de spitskool.

Download het recept hieronder.

Download hier jouw gratis pdf!

Vul hieronder je naam en e-mail adres
in en je ontvangt een e-mail met de link naar de pdf.

Bosvruchten met mascarpone een zomerse tiramisu van irms

Bosvruchten met mascarpone een zomerse tiramisu van irms

Het perfecte zomer dessert met bosvruchten

De temperatuur is misschien even gezakt, maar mijn zomergevoel is nog top! En ik weet niet hoe het jullie vergaan is deze zomer, maar ik heb nog nooit zoveel salades en ijsjes gegeten. Gelukkig ben ik dol op allebei… Daarbij vervelen de salades me nooit, maar als dessert wil ik wel weer even iets anders dan een ijsje. Daar heb ik een lekkere oplossing voor, want er is nog iets waar ik dol op ben: bosvruchten! Deze groeien nu fantastisch en door de vele zonuren zijn ze ook nog eens extra zoet. Daarom deel ik vandaag het perfecte zomer dessert met jullie. Even wat anders dan ijs, maar wel net zo lekker fris. En natuurlijk super makkelijk te maken, om vooral niet lang in de keuken te staan.

Inspiratie van tiramisu

Deze zomer was ik weer even in mijn favoriete land Italië (het eten daar is zóóó lekker). Natuurlijk heb ik naast alle pasta’s en pizza’s ook weer tiramisu gegeten. De combinatie van ‘zompige’ cake, cacao, likeur en mascarpone smaakt zo goed. Daar word ik niet alleen heel blij van, maar ook door geïnspireerd! Want met bosvruchten maak je heel eenvoudig een heerlijke zomerse variant. Lange vingers geweekt in sap zijn de bodem. De mascarpone met citroen en vanille maakt het heerlijk fris. En de bosvruchten kunnen nu volop geplukt worden. Wil je liever ander zomerfruit gebruiken? Dat kan, varieer naar hartenlust en kies je eigen favoriet. Nog een tip, voor als je net als in de echte tiramisu, een likeurtje wil toevoegen: week de lange vingers in limoncello, dan heb je meteen een lekkere citroensmaak!

Wat zijn mascarpone en limoncello?

Dit zijn typische Italiaanse producten. Mascarpone is een soort kaas oorspronkelijk uit Lombarije, Noord-Italie. Het is gemaakt van lichte room, lekker romig en smeuïg, dus heel geschikt voor tiramisu. Limoncello is een likeur gemaakt van citroenen. De échte originele limoncello wordt gemaakt met citroenen uit de omgeving Sorrento bij Napels. Nu zijn er vele varianten en je kan het zelfs zelf maken. Het is lekker om na een Italiaanse maaltijd te drinken maar ook lekker in een mixdrankje of cocktail.

Bosvruchten uit de moestuin

Bosvruchten groeien niet alleen in het bos, maar ook gewoon in je moestuin. Zo kan je naast aalbessen, frambozen en bramen ook bosbessen (zwarte bessen), kruisbessen en niet te vergeten aardbeien in je eigen tuin kweken. Bosvruchten zijn zeer kwetsbare vruchten, dus je moet ze wel voorzichtig plukken. En al kost dat je wat moeite, de smaak is het dubbel en dwars waard. Stop er onder het plukken gewoon af en toe een in je mond om te proeven. Dan kan je alvast bedenken of je er een perfect dessert of een ontbijt muffin van gaat maken.

Jouw favoriete moestuin recept van september

Heel langzaam gaat de zomer over in de herfst. En ook dan komen er nog volop groenten uit de moestuin. Zoals venkel, wat een van mijn favoriete groente is. Net als van Iris, voor haar heb ik deze venkelsalade geïllustreerd. De illustratie van het recept hangt nu als poster in haar keuken. Wil jij net als Iris een poster van jouw favoriete recept? Dat kan, alleen voor de moestuin recepten illustreer ik gratis! Dus grijp je kans, deel jouw favoriete moestuin recept van september hieronder op het contactformulier of via mijn FB-pagina. Misschien zie je jouw recept dan volgende maand hier terug als illustratie!

Kan ik nog iets voor je illustreren?

Illustreren en visuele content zijn mijn sweetspot. Zo maak ik ook flyers, uitnodigingen, bedankkaartjes, dessins of een ansichtkaart voor jou. Wist je dat ik voor de beste B&B van Kroatie Kuća Bajlo, zowel een recept als een bezienswaardigheden kaart heb geillustreerd? Laat mij weten waar ik jou mee kan helpen, dat doe ik graag!

lemons-illustation-irms

Meer geïllustreerde recepten vind je hier.

Wil je dit recept gratis als A4 poster ontvangen? Download de PDF dan hieronder.

Download hier jouw gratis pdf!

Vul hieronder je naam en e-mail adres
in en je ontvangt een e-mail met de link naar de pdf.

Pin It on Pinterest